[유망브랜드 대상]맛있는 이야기가 가득! ‘아이러브바베큐’

최근 여가 및 레저생활에 대한 관심과 주5일제의 영향으로 바베큐그릴에 대한 수요가 늘어나고 있는 추세에 발맞추어 오픈한 ‘아이러브바베큐’(대표 임종혁)가 [경향닷컴 2009년 상반기 유망 브랜드대상] 여행용품 분야에 선정되며 자사만의 특별함을 입증 받았다.

아이러브바베큐(www.ilovebarbecue.co.kr)는 2009년 6월 바베큐그릴 및 숯, 바베큐용품 전문쇼핑몰로 오픈하여 소형바베큐그릴, 중형바베큐그릴, 대형바베큐그릴 및 바베큐용품, 바베큐 숯, 바베큐 석쇠 등을 판매하고 있다.

아이러브바베큐는 국산바베큐그릴 위주의 전문업체로 향후 수입명품그릴까지 영역을 확장할 계획이며 가격이 높은 수입그릴에 비해 국산그릴은 중저가의 가격으로 수입그릴에 비해 절대 뒤떨어지지 않는 상품으로 부담 없이 구매할 수 있다는 가격경쟁력이 있다.

아울러 좌식형, 스탠드그릴까지 종류도 다양하며, 펜션이나 리조트에 숯이나 일회용석쇠 등 소모품도 판매하고 있다.

특히 펜션업체들은 중저가의 대형 스탠드 그릴을 선호하고, 숯, 석쇠 등 소모품을 많이 소비하므로 아이러브바베큐에서 판매하는 펜션용품 제품들이 큰 경쟁력을 보여주고 있다.

또한 아이러브바베큐의 제품들은 모두 튼튼한 내구성을 가지고 있지만, 혹시라도 고객들이 사용 중에 파손 등으로 a/s를 받아야할 때는 철저한 a/s서비스와 친절한 고객만족 시스템을 갖춘 24시간 가능한 상담으로 언제든지 신속하게 a/s를 진행해주어 언제나 고객만족을 최우선으로 하여 고객을 대하고 있다.

아무도 대체할 수 없는 사이트를 만들자는 마인드를 가지고 기존 바베큐그릴 업체의 철물점식 사이트구조를 탈피해서 젊은 고객층의 마음을 사로잡을 수 있는 컨셉과 캐쥬얼하고 상호 소통이 가능한 능동적인 사이트를 만들고자 노력하고 있다.

아이러브바베큐는 그저 한번 팔고 마는 식의 사이트가 아닌 꾸준한 재구매와 재미를 느낄 수 있는 쇼핑몰을 만들고자 노력하고 있다.

따라서 아이러브 바베큐의 커뮤니티에서는 맛있는 바베큐를 더욱 맛있게 먹을 수 있도록 ‘바베큐팁’, ‘좋은 숯불 피우는 방법’, ‘우린 이렇게 먹었어요’ 등 유용한 자료를 제공해주고 있다.

바베큐요리에는 살코기 보다는 적당히 비계(마블링)가 섞여있어야 부드러운 맛을 낼 수 있으며, 자른 고기보다는 덩어리로 구입하는 것이 좋다.

소고기는 마블링도 좋고 육질이 연한 등심, 꽃등심, 채끝등심이 바베큐에 적당하며, 돼지고기는 삼겹살과 갈비가 적당하다.

삼각형 모양의 갈비뼈를 뼈 결대로 잘라 구입해 은박지에 싸서, 굵은소금과 후추를 뿌린 후 적당히 구워주면 맛있는 바베큐 요리가 완성된다.