경제

‘불닭’ 히트 삼양라운드스퀘어 “식품산업 새 패러다임 주도”

입력 2023.09.14 14:09

수정 2023.09.14 14:53

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정유미 기자

한국 최초 ‘삼양라면’ 60주년 맞아 새 비전 선포

삼양식품→‘삼양라운드스퀘어’로 그룹명 변경

“과학·문화예술 융복합 기반 식품” 비전 제시

60주년을 맞은 삼양라운드스퀘어(옛 삼양식품그룹)가 새 비전 선포와 함께 미래 청사진을 내놓았다.

1963년 한국 최초의 인스턴트 라면인 ‘삼양라면’을 선보이며 국내 대표 식품기업으로 자리잡은 만큼, 앞으로는 과학과 문화를 융합해 더 나은 식품을 만들겠다는 의지를 담았다.

삼양라운드스퀘어는 14일 서울 종로구 익선동에서 ‘삼양라면 출시 60년 기념 비전선포식’을 가졌다고 밝혔다.

이날 행사에는 김정수 삼양라운드스퀘어 부회장, 김동찬 삼양식품 대표이사, 정우종 삼양애니 대표이사 등 그룹 경영진과 임직원 등이 참석해 그룹명 변경을 공식 선언하고 미래 사업방향을 소개했다.

‘삼양라운드스퀘어’라는 새 그룹명은 하늘과 땅, 사람을 풍족하게 만든다는 기업 철학 ‘삼양(三養)’에 사람들을 연결하는 음식을 의미하는 ‘라운드’, 과학을 뜻하는 ‘스퀘어’를 더해 만들었다.

새 비전으로는 “과학기술과 문화예술의 융복합적 사고를 바탕으로 시대가 요구하는 한 단계 더 진화된 식품 개발”을 제시했다.

비전을 실현하기 위한 사업 부문별 전략도 내놨다. 삼양스퀘어랩(옛 삼양중앙연구소)은 마이크로바이옴(미생물 군집체) 연구 등을 통해 개인 맞춤형 식품을 개발한다. 삼양라운드힐(옛 삼양목장)은 소비자가 건강을 유지할 수 있도록 웰니스(Wellness) 프로그램을 통해 예방의학 중심지로 전환한다.

식물성 단백질 사업 확대에도 나선다. 콩 연구를 강화해 대체육뿐 아니라 단백질을 강화한 라면, 밥, 과자, 가정간편식(HMR) 등 다양한 식품 개발에 집중한다는 방침이다. 또 삼양애니는 한국 음식의 매력을 디지털 콘텐츠와 e-커머스 등을 통해 확산한다는 목표를 세웠다.

삼양라운드스퀘어는 불닭면 같은 K-스파이시를 넘어 전세계인에게 K-푸드가 일상의 도전이자 즐거움이 되는 ‘이터테인먼트(EATertainment)’를 실현한다는 목표를 제시했다. 이와 함께 삼양라운드힐의 광활한 초지와 토양의 온실가스 고정 효과 등 탄소 저감 연구도 강화할 예정이다.

김 부회장은 “전 세계인에게 사랑받고 있는 ‘불닭’을 K-문화 플랫폼으로 발전시켜 나가겠다”며 “과학기술 기반의 푸드케어와 문화예술 기반의 이터테인먼트라는 두 축을 중심으로 새로운 식문화 패러다임을 주도해 나가겠다”고 말했다.

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올해 밀양공장에 2공장을 추가 설립키로 한 것과 관련해 김 부회장은 “지난해 5월 완공한 밀양공장 가동률이 최대치가 돼 신설을 결정했다”며 “2025년 5월 완공 예정인 2공장도 수출 전담 공장이 될 것 같고, ‘불닭 (매출) 1조원 달성’을 시도하겠다”고 밝혔다.

총수일가 3세인 전병우 삼양애니 대표 겸 삼양라운드스퀘어 전략기획본부장(CSO)도 공식석상에 처음 등장했다. 전 대표는 “식물성 단백질 사업이 기후변화와 건강 문제를 해결하는 매개체 역할을 할 것으로 기대된다”며 “60년 전에 존재하지 않던 한국 라면을 선보인 것처럼 새로운 식문화를 만들어 나가겠다”고 말했다.