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담백·향긋 ‘더덕떡’ 만들기, 껍질 위쪽 손질은 마지막에

입력 2025.03.22 09:00

수정 2025.03.22 09:02

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강현영 요리연구가

[한술팁톡]담백·향긋 ‘더덕떡’ 만들기, 껍질 위쪽 손질은 마지막에

[한술팁톡]담백·향긋 ‘더덕떡’ 만들기, 껍질 위쪽 손질은 마지막에

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‘도곡동 강쌤’으로 불리는 요리연구가 강현영씨는 전통음식 쿠킹 클래스(@annes_cooking)를 운영하고 있다.

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