최현석 셰프가 필리핀으로 건너가 파인 다이닝의 정수를 선보인다.

필리핀 마닐라에 위치한 솔레어 리조트(Solaire Resort)는 오는 4월 5일부터 7일까지 최현석 셰프를 초청해 3일간 미식 행사를 개최한다고 밝혔다.

솔레어 리조트의 이탈리안 레스토랑 피네스트라(Finestra)에서 펼쳐지는 최현석 셰프의 파인 다이닝은 특별히 큐레이팅한 5코스 디너로 이뤄졌으며 이탈리안 한식 퓨전 요리의 절묘한 풍미를 담았다. 최 셰프는 넷플릭스 시리즈 <흑백요리사>에서 공개한 시그니처 요리를 선보일 예정이다.

최 셰프는 한우 스테이크, 수비드한 무, 화이트 아스파라거스 등 세 가지 요리에 각기 다른 세 가지 장 소스를 곁들인 ‘장 트리오 스테이크’와 핵심 재료인 마늘이 빠졌음에도 불구하고 방송에서 극찬을 받은 ‘봉골레 파스타’를 재현한다.

또한 솔레어 리조트 고객만을 위한 아뮤즈 부쉬와 디저트 요리를 등 더욱 특별한 다이닝 경험을 선사할 예정이다.

솔레어 리조트는 최현석 셰프가 직접 요리한 메뉴를 맛볼 기회를 놓친 고객들을 위해 7월 6일까지 그의 시그니처 요리를 제공한다. 특별 만찬은 솔레어 엔터테인먼트 시티와 솔레어 리조트 노스, 두 호텔 어디서든 즐길 수 있다.

자세한 정보와 예약 문의는 솔레어 리조트 웹사이트 또는 전화로 가능하다.