제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장이 지난 1일 경기 이천 치킨대학에서 열린 창사 31주년 신년사에서 “자강불식 실행력으로 세계 1등 프랜차이즈 그룹으로 도약하겠다”고 말하고 있다. BBQ 제공

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장이 창사 31주년 신년사에서 ‘BBQ 신(新)경영’을 선언하며 “자강불식(自彊不息) 실행력으로 세계 1등 프랜차이즈 그룹으로 도약하겠다”고 말했다.

2일 BBQ에 따르면, 윤 회장은 전날 경기도 이천 치킨대학에서 열린 신년식에서 “2026년은 단순한 계획을 넘어 실행과 결과로 증명해야 하는 해”라며 “목표를 향해 끊임없이 도전하는 굳은 의지가 필요하다”고 말했다.

그는 지난해를 고금리·고물가와 소비 위축, 프랜차이즈 산업 양극화가 심화했던 해로 평가하며 “빠른 성장보다 중요한 것은 흔들리지 않는 기준”이라고 말했다. “정확한 방향성을 제시하고 이를 완성하는 실행력이 조직 전반에 자리 잡아야 한다”는 것이다.

윤 회장은 특히 인공지능(AI)을 중심으로 한 경영 혁신도 제시했다. 그는 “AI는 선택이 아니라 BBQ 실행 인프라”라며 “검색·주문·조리·물류·조직 운영 전반을 데이터로 연결해 ‘제로 마찰’을 구현하겠다”고 밝혔다.

BBQ는 영업·마케팅·운영·물류 등 경영 전반에 걸쳐 데이터를 기반으로 한 경영 인프라 혁신에 나서 성장하겠다는 계획이다.

윤 회장은 글로벌 전략도 미주·유럽·중국·중앙아시아를 핵심 거점으로 삼으면서 속도보다 완성도를 강조했다. “맛의 재현성·위생·품질·신뢰가 곧 프리미엄이 되는 시대”라는 이야기다.

그는 “창사 31주년을 맞은 올해, 전 임직원과 패밀리(가맹점주)가 한마음으로 ‘즉시 한다, 반드시 한다, 될 때까지 한다’는 행동 철학을 실천해 목표를 이루자”고 말했다.