이유진
경향신문 기자
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“얼려주세요” 혈당 반으로 낮추는 식빵 만들기 영국 국민보건서비스(NHS) 외과 의사이자 작가인 카란 라지 박사가 혈당을 2배 이상 낮출 수 있는 식빵 굽는 법을 자신의 동영상 SNS에 공개해 화제다. 흰색 식빵은 대표적인 혈당 스파이크 유발 음식이다. 라지 박사는 이런 식빵을 간단한 과정 하나만 거치면 혈당 걱정 없이 더 건강하게 먹을 수 있다고 주장했다. 대부분의 영양 전문가와 의사들은 혈당 스파이크를 유발할 수 있는 흰 빵을 먹지 말라고 조언해왔다. 반면 영국의 외과 의사 카란 라지 박사는 빵 한 조각을 얼리고 해동한 후 구워 먹는 것만으로 혈당을 높이는 빵의 구성 성분을 실제로 바꿀 수 있다며 자신의 SNS에 영상을 게재했다.
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그 많던 요키·시츄 어디로 갔나…유행 견종이 뭐기에 공원 산책로에서 요키(요크셔테리어)가 사라졌다. 대형견에도 지지 않는 앙칼진 매력의 소유자이자 초소형 견종으로 국내 아파트 거주가 폭발적으로 증가한 1990년대부터 꾸준히 인기를 누려온 ‘대세 반려견’ 요키가 지금은 좀처럼 찾아보기 힘들다. 간혹 보여도 보호자 품에 안기거나 ‘개모차’를 타고 간신히 콧바람을 쐬러 나온 노령견들뿐이다. 과거 인기 견종이었던 요키, 시추, 슈나우저, 코커스패니얼의 자리는 포메라니안, 비숑프리제, 코통(코통드튈레아르), 말티푸(몰티즈와 푸들 교배종)가 차지하고 있다. 인간이 선호하는 견종 유행에 따라 누군가는 사라지고 누군가는 또 태어난다.
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건강의피셜㉕ ‘선크림’ 바르면 비타민D 합성은 어쩌지? 피부는 자외선을 흡수해 비타민 D를 만들어낸다. 비타민 D는 칼슘 대사, 면역 체계, 인슐린 분비, 혈압 조절 등 여러 가지 중요한 일들을 한다. 보통 하루에 15~20분 정도 햇볕을 쬐어주면 비타민 D를 합성할 수 있다고 알려져 있다. 그러나 과도하게 노출되면 피부 화상, 피부염, 노화 등을 일으킨다. WHO에서는 이를 1급 발암물질로 규정하기도 했다. 자외선을 막아주는 선크림은 어떨까? 너무 많이 바르면 비타민D 생성을 막을까? 어떻게 발라야 건강할까? 자외선 차단제 비타민D 합성 방해할까? 비타민D는 주로 UV-B(280∼315 nm 파장 영역을 가지는 자외선)와 강도와 노출 시간에 따라 우리 몸에서 합성 생산된다. 일부에서는 비타민D 생성에 UV-B가 중요하기에 자외선 차단제로 인해 합성이 방해되지 않는지 우려가 존재한다. 특히 임산부, 노인, 흡수 불량 증후군 환자, 장기 이식 환자 등은 비타민 D 합성이 중요하기 때문에 자외선 차단제를 바르면 안 된다는 지적도 나온다.
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세균 온상지 ‘스폰지 수세미’ 언제 교체할까? 집 안에서 가장 더러운 도구는? 2017년 한 연구에서 화장실과 문 손잡이에 이어 가장 세균이 많은 집안 용품으로 설거지용 스폰지 수세미가 꼽혔다. 설거지나 주방용품의 오염물을 닦는 수세미는 필수 주방용품이지만 용도만큼 수백 가지 박테리아가 서식하고 있어 정기적으로 소독하고 교체해야 한다. 얼마나 자주 교체해야 할까? 당신이 생각하는 것보다 더 자주 갈아야 할 수도 있다. 전문가는 스폰지 수세미를 사용하고 있다면 일주일에 한 번씩 교체하라고 권장한다. 설거지를 한 후 수세미를 깨끗하게 청소하는 것도 필수 과정이다.
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실제와 똑 닮은 ‘실리콘 아기 인형’…치매 환자에 특효 미국에서 ‘환생 인형(Reborn doll)’이라고 불리는 실제 아기의 모습을 한 인형이 치매 환자들에게 치료 효과가 뛰어나다는 연구가 이어지고 있다. 환생 인형은 전문가의 손길로 만들어진 실리콘 소재 디자인 인형이다. 진짜처럼 보여 다소 으스스하다는 의견도 있지만 불임이나 아이를 잃은 사람들의 마음을 치유하는 목적으로 쓰이기도 한다. 미국 매체 USA TODAY는 최근 치매 환자를 대상으로 한 인형 치료에 정서적인 상태를 개선하는 치료 목적으로 환생 인형이 이용되고 있는 현상에 주목했다. 2017년부터 지역 시설 치매 환자들에게 인형을 가져다주는 자원봉사 활동을 하는 코네티컷 주민 제이미 비브는 매체에 “시설에는 바로 그날 아침 식사를 했는지 기억을 하지 못하는 사람들이 많다”면서도 “인형을 가져다주면 60년 전 자신의 아기에게 어떤 일이 있었는지 상세히 추억을 기억해내는 이들이 있다는 점은 정말 놀랍다”는 치매 환자 정서 치료 경험담을 전했다.
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전세금반환소송 초기에 해결하고 싶다면?…‘3가지’만 생각하세요 “전세 기간 종료가 코앞으로 다가왔는데도 집주인이 신규세입자를 구하지 못했습니다. 최근에는 제 연락조차 받지 않아 전세금반환소송을 고려 중입니다. 하지만 소송에 필요한 비용과 시간이 부담되어 망설여지기만 합니다.” 전세금을 제때 돌려받지 못한 세입자가 전세금반환소송을 앞두고 망설이는 경우가 적지 않다. 전문가들은 소송이 부담스럽다면 빠르게 다른 법적 절차를 고려해야 한다고 조언했다. 3일 엄정숙 부동산 전문변호사(법도 종합법률사무소)는 유튜브 채널 ‘법도TV’를 통해 “집주인으로부터 전세금을 돌려받지 못한 세입자가 대응할 방법에는 전세금반환소송이 가장 효과적인 대응책”이라면서도 “다만 소송은 상당한 기간이 소요되고 비용도 만만치 않기 때문에 세입자가 부담을 느낄 수밖에 없다”고 말했다. 이어 “만약 소송이 부담스러운 세입자라면 소송 이외에 3가지 법적 절차를 통해 대응해 볼 수 있다”고 제안했다.
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당뇨 전 단계…‘인슐린 저항성’ 5가지 증상은? 2022년 임상 내분비학 및 대사 저널(The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism: Insulin resistance)에 실린 연구 자료는 18세에서 44세 사이의 성인 10명 중 4명은 제2형 당뇨병으로 이어질 수 있는 인슐린 저항성을 갖고 있음을 알렸다. 인슐린 저항성의 5가지 증상은? 인슐린 저항성이란 주어진 인슐린 농도 하에서 인슐린에 대한 혈당의 반응이 정상보다 낮은 상태를 말한다. 인슐린은 혈당을 세포로 밀어 넣어 에너지를 사용할 수 있게 만드는 호르몬이다. 인슐린 저항성이 생기면 혈류 속 당을 세포로 밀어 넣지 못해 당 수치가 높아지는 것이다. 인슐린 저항성 상태가 계속되면 당뇨병 전증 및 제2형 당뇨병 같은 건강 합병증으로 이어질 수 있다.
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같은 운동을 해도, ‘여성’이 더 효과 본다 슬슬 운동하기 좋은 때다. 특히 여성은 더욱 운동화 끈을 묶자. 여성이 남성보다 건강상 운동 효과를 더 본다는 연구 결과가 발표됐다. 미국 심장학회지에 지난 월요일에 발표된 미국 국립보건원(National Institutes of Health) 연구에 따르면 규칙적으로 운동하는 여성은 운동하지 않는 여성에 비해 어떤 원인으로든 사망할 위험이 24% 낮았고 남성은 15% 더 낮았다. 또한 운동하는 여성은 심장마비, 뇌졸중 또는 기타 심혈관 질환의 위험이 36% 감소했지만, 운동하는 남성은 위험이 14% 감소했다. 즉 규칙적인 운동은 남성보다 사망 및 심혈관 질환의 위험을 낮추는 측면에서 여성에게 더 효과적이라는 것이다.
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왓츠인마이백⑦ 한동훈에서 클린스만까지…‘인간 복사기’ 정성호의 가방 코미디언 정성호를 두고 기성세대는 ‘인간 복사기’, 젠지세대는 ‘메타몽’이라고 부른다. 메타몽은 애니메이션 <포켓몬스터>의 캐릭터로 다른 포켓몬이나 사람으로 변신할 수 있는 능력을 갖춘 포켓몬이다. 연예인, 정치인, 화제의 인물, 외국인까지… 그의 인물 모사는 세대 불문 감탄을 자아낸다. 10년 넘게 수십명을 ‘삼켜왔던’ 그는 가방에 무얼 가지고 다닐까? 정성호와의 인터뷰는 재밌다. 누군가의 이야기가 나올 때마다 적재적소 그 사람을 흉내 내며 답변을 하니 마치 <SNL 코리아>(이하 SNL) 속 ‘정성호 컬렉션’을 보고 있는 듯하다. 이순재, 조용필, 한석규, 임재범 등 연예인부터 이승만·박근혜·문재인 전 대통령, 조국, 한동훈 등 정치인까지… 그가 모사한 인물들을 모으면 현대사 연도별 정리가 가능할 수도 있다. 최근에는 한국 축구대표팀 전 감독 위르겐 클린스만을 모사해 큰 웃음을 주기도 했다.
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‘넥스트 코리안 톱모델’ 클로이 오는 누구? ‘넥스트 코리안 톱모델’ 클로이 오의 활약이 모델계와 광고계를 아우르며 주목받고 있다. 프라다 2021 S/S 컬렉션에 혜성같이 등장한 그는 단시간에 디올과 프라다 같은 명품 브랜드를 장악했다. 데뷔한 지 1년 만에 보그 커버를 장식하는 등 패션계를 깜짝 놀라게 만들며 확고한 존재감을 새긴 그는 글로벌 모델 랭킹 사이트 ‘모델스닷컴’이 꼽은 ‘TOP50’에 선정되며 정상급 모델로 국내외에서 맹활약을 펼치고 있다. 클로이 오의 매력은 베이비 페이스와 쌍꺼풀 없는 가로로 긴 눈매, 깊은 눈빛은 도회적인 아름다움이다. 그의 일명 ‘트렌디한 페이스’는 화보에서도 런웨이에서도 빛을 발한다.
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정제 탄수화물 섭취할수록…얼굴 못생겨진다? 흰 빵, 쿠키, 흰쌀밥, 파스타, 시리얼 등 정제 탄수화물을 먹을수록 얼굴의 매력도가 떨어진다는 연구 결과가 발표됐다. 연구진은 호르몬 혹은 얼굴 수분의 변화로 인한 것으로 추측하고 있다. 정제 탄수화물은 섬유질, 비타민, 미네랄을 제거한 가공된 탄수화물이다. 이 과정은 맛있는 질감과 유통기한을 연장하지만, 이를 섭취하는 것은 영양상으로 그리고 ‘외모적으로’ 손해인지도 모른다. 프랑스 몽펠리에 대학교는 유럽계 남성과 여성 참가자를 대상으로 일부에게는 혈당 지수를 높이는 정체 탄수화물이 많이 함유된 아침 식사를 제공했고 다른 참가자에게는 혈당 지수가 낮은 아침 식사를 제공했다. 연구진은 아침 식사 후 2시간 후 찍은 사진으로 서로의 얼굴 매력을 평가하는 실험을 진행했다.
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지구를 구하장, 그래 그러장! 매년 3월 30일 세계 제로웨이스트의 날을 맞아 서울환경연합이 제로웨이스트 마켓 축제 ‘지구를 구하장: 그래 그러장’(이하 지구장)을 연다. 지구장은 3월 30일(토) 오전 11시부터 오후 5시까지 서울환경연합 건물 및 마당(서울시 종로구 필운대로 23)에서 진행한다. 세계 제로웨이스트의 날은 2022년 유엔총회에서 결의안이 채택되어 지정된 날로 매년 3월 30일이다. 이번 지구장은 세계 제로웨이스트의 날을 맞아 제로웨이스트, 업사이클링, 수리·수선 등 다양한 팀들이 함께 모이는 축제로 준비했다. 크게 제로웨이스트 팀들이 모여있는 ‘버리지말장’과 업사이클팀이 모인 ‘되살려쓰장’, 수리·수선팀이 모인 ‘고쳐쓰장’으로 운영된다.