경향신문

"판을 바꾸는 자리까지는 무조건 버틸 생각" 여성 오마카세 셰프의 다짐

[출근하는 여자들] 여성 오마카세 셰프 이슬기 75년간 도쿄의 작은 가게에서 오로지 맛과 품질에만 집중했던 오노 지로는 일본 최고의 ‘스시 장인’으로 불린다. 가업을 물려받은 그의 큰아들에게 월스트리트저널 기자가 물었다. “당신 가게에는 여자 직원이 왜 한 명도 없습니까.” 아들 장인은 진지하게 답했다. “여성이 생리를 하기 때문입니다. 배란주기에 따라 미각이 불균형하기 때문에 여성은 초밥 요리사가 될 수 없습니다.” 과학적으로 증명되지도, 사회적으로 도전받지도 않은 편견은 ‘전통’이라는 외피를 두르고 지금도 하이엔드 스시야(고급 초밥 식당)의 주방을 떠돌고 있다.이슬기 셰프(32)는 보수적인 일식 주방에서 자신만의 입지를 개척해가고 있는 젊은 여성 셰프다. 그는 서울 청담동 ‘스시코우지’에서 운영하는 유튜브 채널 ‘코우지TV’에 ‘코우지 최초의 여성 오마카세 셰프’로 소개되면서 데뷔 초부터 스포트라이트를 받았다. 누군가는 ‘여자가 하기 힘든 ...

2021.10.26 07:00

인생의 전부였던 축구를 할 수 없게 됐다. 그는 '이직'을 결심했다

'출근하는 여자들'은 용기 있게 자신의 일을 해내는 여성들의 존재에 주목합니다. 남성이 다수인 곳에서 스스로 영역을 개척하고, 세상이 ‘길이 아니다’라고 말해도 묵묵히 확신의 발걸음을 내딛는 이들이 있습니다. 나의 선택이 올바른 것인지, 진짜 나의 일을 찾은 것인지 고민할 때가 있습니다. 지치고 혼란스러운 출근길에 이들이 이야기가 응원이 되길 바랍니다.[출근하는 여자들] 경정선수 김인혜 직업을 바꾸는 데는 용기가 필요하다. 어려서부터 한 종목에 몰입해 온 엘리트 운동선수라면 더욱 그렇다. 경정선수 김인혜(32)는 그 용기를 냈던 사람이다. 스물둘, 인생의 전부였던 축구를 더는 할 수 없게 됐을 때 그는 이름도 생소한 경정의 세계로 과감히 뛰어들었다.경정은 프로스포츠에서는 드물게 남녀가 같은 조건에서 경쟁을 한다. 국민체육진흥공단 경륜경정사업본부에 등록된 269명의 선수 중 여성은 40명. 김 선수는 전체 선수 중 상위 15%에 해당하는 ‘A1등...

2021.10.01 10:10

땀 흘린만큼 버는 정직한 직업… 그에게 '노가다'는 자부심의 단어다

출근길이 힘들 때 꺼내 읽는 인터뷰용기 있게 자신의 일을 해내는 여성들의 존재에 주목합니다. 남성이 다수인 곳에서 스스로 영역을 개척하고, 세상이 ‘길이 아니다’라고 말해도 묵묵히 확신의 발걸음을 내딛는 이들이 있습니다. 나의 선택이 올바른 것인지, 진짜 나의 일을 찾은 것인지 고민할 때가 있습니다. 지치고 혼란스러운 출근길에 이들이 이야기가 응원이 되길 바랍니다.[출근하는 여자들] 여성 페인터 서슬기씨 서울 강남구 개포동의 한 아파트 신축 현장. 주차장 초입에서부터 페인트 냄새가 진하게 풍겨왔다. 이날 서울의 오후 3시 기온은 34도. 가만히 있기만 해도 옷 안쪽으로 땀이 송글송글 맺혔다. 이곳은 여성 페인터 서슬기씨(30)가 7달째 출근하고 있는 일터다.슬기씨를 알게 된 건 그가 운영하는 유튜브 채널 <슬기로운 뺑끼 생활>을 통해서였다. ‘뺑끼’는 페인트의 일본식 표현. 그러니까 이 채널의 주제는 한마디로 ‘페인터 서슬기의 하루’...

2021.08.24 06:00